ブックタイトルMedetta! Vol.21 2018. Summer 電子版
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概要
Medetta! Vol.21 2018. Summer 電子版
河口湖でタイ料理ならココYAM CAFE富士河口湖町にある『YAM CAFE』は吉祥寺の老舗タイ料理店『ペパーミントカフェ』で修業した、山本穣治さんがオーナーを務める。辛味が強くクセの強いタイ料理の風味、うま味を残しつつ、食べやすく仕上げているのが特徴。女性客に人気な理由のひとつである。店内には、レゲエが好きな山本さんのレコードコレクションが飾られていてエキゾチックな空間にマッチ。タイ料理屋に行ったらまずはコレというほどポピュラーなメニュー「ガパオライス」。YAM CAFEのガパオは一味違う。素材とスパイスが凝縮されたスープを比較的多めに残しているのが特徴だ。水分が多めな分、卵と具、ライスがよく絡んで抜群の美味しさ。KawaguchikoLakesideRoadTripin summer#0572