ブックタイトルMedetta! Vol.20 2018. Spring 電子版

概要

Medetta! Vol.20 2018. Spring 電子版

焼酎、日本酒からバーボンまでお酒の取り扱いが豊富。マスターの嗜好が反映されたラインナップとなっている。ランチ、居酒屋、バーとして幅広く利用可能魚屋の海鮮辛口カレー（1500円）はランチメニューとして出しているが、夜はリクエストがあれば提供してくれるとのこと。お酒のシメにも◎。山梨県北杜市大泉町西井出8240－6989Tel 0551-38-3077営業時間 昼 11：30 ～ 14：00夜 18：00 ～ 22：00定休日 日曜日自慢の海鮮をたっぷりと。こだわりシェフが作る魚屋さんの辛口カレー。魚ZENZOWSpringandCurryhas come6SakanaZenzow山梨県のマグロ消費量は日本一。海なし県民は魚が大好きなのである。八ヶ岳の麓に位置する北杜市でも、美味しい魚が食べられると評判のZENZOW。ほぼ毎日、横浜中央市場より新鮮な魚が直送され、元フレンチと洋食のシェフを務めたマスターが腕を振るう。ランチで出している魚屋の海鮮辛口カレーは、創業以来継ぎ足してつくられるルーを使用。大量の玉ねぎをソテーし原型がなくなるまで煮込む。地物を使った揚げ野菜と、ほたて、パーナ貝、エビなど旬の海鮮を添えて、目で見ても楽しいZENZOWオリジナルのシーフードカレーの出来上がり。野菜と海鮮は別でソテーしてからカレーに合わせているので、素材の食感と味を楽しむことが出来る。スパイシーに仕上げたカレーに海鮮のうま味、野菜の甘みが抜群にマッチ。和食、洋食、フレンチ、多様な料理キャリアを持ち、今なお創作と探求を続けるマスター自慢のカレーを召し上がれ。61