ブックタイトルMedetta! Vol.18 2017. Autumn 電子版

概要

Medetta! Vol.18 2017. Autumn 電子版

1. coppe子どもから大人まで。笑顔になっちゃうコッペパン屋さん。山梨大学のすぐ裏手にあるcoppeは子どもから大人まで人気を集めるコッペサンドの専門店。お総菜コッペからおやつに最高なスイーツコッペなど幅広い味が楽しめる。笑顔が素敵な店主の愛理さん。クレープ屋さんやお総菜屋さんでの業務経験を経て辿り着いたのはコッペパン。「コッペサンドなら気軽に食べられて、世代や人を選ばずに楽しんでもらえると思って」。店頭に並ぶコッペパンにはこだわりが詰まっていてとても美味しい。ふわふわ食感のコッペパンにきんぴらやチキンをサンド。ホイップ、チョコ、みかん、バナナなどをサンドしたスイーツサンドは注文を受けてから作る。予め並べてられていた分は開店からお昼にかけてすぐに売れてしまった。その後も続々とお客さんが訪れ、用意できる限りつくりたてを提供する。その味もさることながら、学生、子ども、主婦、coppeを訪れるお客さんは愛理さんの明るい人柄に惹かれてやってくる人も多い。思いを込めてサンドされたコッペパンは安心して美味しく食べられ、人々を笑顔にしている。山梨県のみならず都内のベーカリーまで足を運び、コッペパンを食べて回った愛理さん。巡り会ったのはイーストフード・乳化剤不使用の海洋酵母が使われているコッペパン。コッペサンド専門店coppe山梨県甲府市天神町14-30Tel 055-207-3248事前に電話で注文しておくと待ち時間が少なく、できたてを食べられる。待っている間にはこだわりの水にフルーツを入れた自家製のデトックスウォーターでリフレッシュ。59