ブックタイトルほぼハッピーマガジン Medetta! Vol.010 電子版

概要

ほぼハッピーマガジン Medetta! Vol.010 電子版

PROPOSE大作戦『Medetta!』読者に「Cake d’amour」愛のケーキが誕生!プロポーズの指輪が入っているかも…「プロポーズですものドラマティックに伝えたい」、フランスの恋人たちのそんな思いがケーキに指輪を忍ばせて愛を告白する習わしを生んだ。鮮やかな飴細工の指輪をケーキに飾ったり、ホールケーキに指輪を忍ばせたり…。いろんなケーク・ダムールがある。そこで、Medetta!のケーク・ダムールをつくろう!恋人たちのプロポーズを応援しよう!この突拍子もない提案に「いいよ、つくるよ」と応えてくれたのがMedetta!のケーキページにもよく登場する「Patisserie TSUBO」のオーナーパティシエ坪川さん。「ケーキこそ命」と新しい味に挑戦し続けている坪川さん、どんなケーク・ダムールが生まれるか、編集部一同、待ちました!「Patisserie TSUBO」オープン2周年記念日でもある9月20日に発売!「Patisserie TSUBO」P84参照坪川さんの挑戦は、あの酷暑の8月に入りすぐに始まった。愛のケーキという言葉が頭の中をかけめぐる。デコレーションして指輪を飾ればそれでもいい。でもそれでは本当の「愛」のケーキではないのでは。見てくれは素朴でシンプルでも、心がこもったケーキ。それが愛、ケーク・ダムールだ。もちろん美味でなくては…。山梨の食材でつくられた山梨のケーク・ダムール、愛のケーキ。12㎝のホールで3240円試行錯誤をして誕生したのがホールタイプの焼き菓子「ケーク・ダムール」。スイートポテトで花園をイメージしてデコレーション、中は山梨が誇る食材がぎっしり。明野のあけの金時、最高級の増穂・貴陽のすもものジャム。素朴でシンプル、ほんのり甘く、奥深い味わい。それはプロポーズをした後の、幸せな夫婦の姿を物語っているよう。指輪を忍ばせてプロポーズ。彼をひと押ししては…。45