ブックタイトルほぼハッピーマガジン Medetta! Vol.007 電子版

概要

ほぼハッピーマガジン Medetta! Vol.007 電子版

とっておきGourmet FileMedetta09「金目鯛のポワレトマトソース」1380円(時価)。皮だけをパリパリに焼き、身はふっくらと焼き上げる*Kermisケルミス甲斐市豪快かつ繊細!海鮮、牛肉が鉄板で踊る!「甲州ワインビーフのサーロインステーキ」100g2280円~。生産者の小林牧場と提携し、上質なお肉をリーズナブルに提供。火の入れ方が絶妙!から、「ケルミス焼き」というお好みと、甲州ワインビーフなど極上素材「豪快かつ繊細さが鉄板の持ち味」など、気取らずくつろげる雰囲気だ。様手づくりの和紙をあしらった装飾昨年、自分の店をオープン。店内は奥の鉄板焼と和食の店でも腕を磨き、ダの鉄板懐石で6年以上、高級旅館牛村さん。寿司職人を経て、オランで楽しめる場所にしたい」と店主の味するケルミス。「子どもから年配まオランダ語で「移動遊園地」を意お客様との会話を楽しみながら目の前の鉄板でつくります。写真上は人気No.1の「Kermis焼き」1380円。ゴーダ、エダムなどオランダの2種類のチーズと、長イモの生地がふんわりやわらか限定ディナーコースもある(要予約)。らし」なども。クリスマスは5日間日替わりや限定5食の「海鮮ばらちランチでは鉄板焼は予約のみだが、ものが手に入る。村さんのお父さんがつくるので旬ので使う野菜は、農業のベテラン・牛てコストを抑えるなど良心的だ。店がうれしい。価格も生産者と提携しを中心に庶民の味までいただけるの板焼といえば肉料理が多い中、海鮮焼きまで自由自在に焼き上げる。鉄店主牛村大介さん055・288・1781住甲斐市竜王新町242・1営11:30~14:00(13:30LO)18:00~21:30LO休水曜日P 20台※ランチ1000円~R20 GS食事券Present(P94参照)大月駅2←R20称念寺竜王新町竜王立体竜王駅ツルハドラッグ竜王駅前竜王駅入口至甲府→中央本線美術館通り←至韮崎→→至石和1.鉄板の目の前のカウンター席が人気だが、宴会にピッタリの個室もある。20名ぐらい入れる個室もあり。窓の和紙は奥様があしらった手づくり2.テーブル間もゆったりとしているフロア席。和風の落ち着いた佇まい1NTT甲府北28