ブックタイトルほぼハッピーマガジン Medetta! Vol.006 電子版

概要

ほぼハッピーマガジン Medetta! Vol.006 電子版

*中国料理桃華樓Chugokuryori Tokaro甲府市クセになる辛さにリピーター続出本場の四川料理を味わうなら今!とっておきGourmet FileMedetta09板醤などで四川の味を再現した。使い、自家製ラー油やこだわりの豆のいい朝天唐辛子や四川山椒などをが登場。四川省から取り寄せた香りの「四川麻婆豆腐」と「四川坦々麺」川省の本格的な味わいと辛さが評判コース「四川フェアのレストラン。9・」で10月はの、デ本ィ場ナ四ー理がいただける甲府富士屋ホテル内ら、オリジナリティあふれる中国料眼下に広がる甲府の街を眺めなが川麻婆豆腐」は単品でもOK。ディナーコースでいただけるが、「四出だとか。この2品は四川フェアのある辛さを求めて、リピーターが続げたそう。辛いだけでなく、旨味ので研修し、その後は独学でつくりあ専門のシェフだが、四川料理の名店ン料理長の川久保さん。広東料理がけっこう辛いですよ」と、レストラ味見をしていると汗が噴き出すほど、「辛さは本場より抑えていますが、甲府の街並みや南アルプスなど眺望も楽しめる、ゆったりとした店内。個室も3室あるあまりの辛さに驚く方もいますが、お好きな方はぜひお試しを。2 1ソムリエマネージャー小池大作さん055・253・8111(代)住甲府市湯村3・2・30甲府富士屋ホテル14F営11:30 ~ 14:00(2名以上の完全予約制)18:00 ~ 20:30LO休水曜日P 250台(共有)※ランチ2700円~食事券Present(P94参照)1.アツアツの土鍋で運ばれてくる「四川麻婆豆腐」。単品で小盆(3名分)2160円、中盆(4~ 5名分)3132円。完全予約制のランチでは「四川麻婆豆腐セット」2700円2.自家製ラー油と、手づくりのゴマペーストが卵麺によくからむ「四川担々麺」3.中国料理の技を駆使しながらも枠にとらわれず、和洋の素材も取り入れた創作料理の一例。松茸など秋の食材や野菜もたっぷり4.「四川フェア」7560円ディナーコースの一例43甲府富士屋ホテル富士見通り北山の手通り富士見通り総合グランド入口朝日通り北朝日通り飯田通り甲府駅30